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"TIME"이선정한세계 10대"건강식품"
건강에관한열망은세계어디라도다를것이없다.
몸에좋은식품은민족과인종에구분없이지구촌에서
공용되는것도바로이러한이유에서다.
TIME이선정한 10가지건강식품이여기있다.
01.토마토의라이코펜
(Lycopene)
"토마토가붉어지면의사의얼굴은파래진다." 라는
속담이있다.그만큼토마토가사람의몸에유익하다는
의미이다. 붉은색과일에주로들어있는라이코펜은
노화방지항암효과심혈관질환예방혈당저하남성불임예방전립선건강
정력증강에매우효과적이다.
02.마늘은신기능성식품
(Designer Foods)
신기능성식품이란목적에맞게여러가지를조제한영양보강식품을뜻한다. 마늘이야말로그자체로먹어도좋고다양한음식의재료로사용해도좋으니
새로운신기성능식품이라예찬해도좋다.현재까지발견된 40여종의항암식품을피라미드형으로배열한결과최정상을차지한것이다름아닌마늘이다.
항암효과호르몬분비촉진혈액순환촉진감기예방탁월간기능개선
숙취에도효과등
03.시금치의루테인
(Lutein)
알통을뽑내던뽀빠이의힘의원천은
다름아닌시금치였다.
비타민 A, B1, B2, C,
등각종비타민은물론
섬유질요오드등의미네랄까지풍부하게
함유한채소가시금치다.
항산화효과암발생억제
눈건강에도도움
04.브로콜리의유문나선균
(Helicobactor pyiori)
위장벽에좋은최고식품, 양배추보다훨씬많은비타민 U 를함유하고있는것이브로콜리이다.위암과위궤양을일으키는헬리코박터파일로리균을죽이는데탁월한효과.
노화를촉진시키는활성산소를중화시키는효과.항암효과.
05.귀리의토코트리에놀
(Tocotrienol)
토코트리에놀은보리나귀리, 쌀, 밀, 등
곡물의겨에서주로발견되는비타민 E 화합물이다.
체내순환계의불필요한지방억제.
항암작용에도효과.식이섬유가포만감을느끼게해줘
비만억제에도탁월하다고추천했다.노화방지효과. 현미로대체하면된다.
06.견과류의고밀도콜레스테롤
(HDL)
견과류에는몸에이로운불포화지방산이
풍부하게들어있다.성인병예방에효과불포화지방산이몸에쌓이면해로운
중성지방과혈관에달라붙는저밀도콜레스테롤(LDL)의수치를낮춰준다.
심장질환예방혈관강화작용을하는고밀도콜레스테롤 (HDL)을
유지하는작용을한다.칼로리에주의하면서견과류를꾸준히
섭취한다면심장병으로인한돌연사도예방.
07.연어의오메가-3지방산
(Omega-3 Fatty Acid)
연어에풍부히함유된오메가-3 지방산은
심장발작증상과각종난치병예방알츠하이머병과같은노인성질환
은물론고혈압 , 동맥경화에도효과.면역기능강화, 두뇌활동원활.
콜레스테롤개선,혈액순환, 피부건강에도좋다.
08.블루베리의안토시아닌
(Anthocyanin)
채소나과일의보라색을내는안토시아닌계열의색소는
동맥경화를예방심장병및뇌졸중예방.
각종바이러스와세균을죽이는효과.
한국에서는다소생소한과일이기때문에
가공된잼이나요구르트, 아이스크림등으로
즐길수있고, 가지의보라색도블루벨리의
안토시아닌과같은효과를가지고있다니
대안식품으로이용해도좋다.
09.녹차의카테킨
(Catechin)
카테킨은발암물질과결합해
활성을억제하는항암효과가뛰어남녹차를처음우렸을때느껴지는감칠
맛이나단맛은엄밀히말해카테킨맛은아니다우리면우릴수록나오는조금떫은맛이바
로카테킨고유의맛이다. 이특유의떫은맛은위장점막을보호하고운동을활발하
게해준다. 녹차를자주먹는습관을기르도록하자.
10.레드와인의프렌치페러독스
(French Paradox)
프랑스사람의동물성지방섭취량은실로엄청나다.하지만그렇게육식을즐겨하는데도심장병발병율은전세계적으로가장낮은수준이니참으로신기하다.
하지만나름대로의이유가있는데이것이바로프렌치패러독스, 프랑스사람들이즐겨마시는레드와인덕분에과도한육식에도불구하고건강을유지할수있는
것이라고말한다. 레드와인의강력한항산화폴리페놀성분이과식과과음으로인해신체에미치는부정적인영향들을억제하고수명연장에도움을준다는것이다.
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